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CAVEAU BOUTIQUE DOMAINE PAUL HUC

Handicap auditifHandicap mentalHandicap moteurHandicap visuelPays CathareQualité Sud de France

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CAVEAU BOUTIQUE DOMAINE PAUL HUC 37 avenue de Lagrasse, 11200 FABREZAN tél. +33 4 68 90 57 04 port. +33 6 81 59 98 08 mail web http://www.domainepaulhuc.com

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CHATEAU CABEZAC

Handicap auditifHandicap mentalHandicap moteurHandicap visuelPays CathareQualité Sud de FranceVignobles et Découvertes

Minervois

Cet impressionnant bâtiment pentagonal coiffé d'une remarquable charpente réalisée par des Compagnons du Tour de France en 1900 et habilement restaurée, abrite aujourd'hui la boutique de Château Cabezac. L'établissement présente ses différents vins dans un espace ouvert autour du bar à dégustation, tandis que l'élégante verrière permet de voir le travail de la cave située sur 2 niveaux en dessous.Outre la dimension touristique, ce lieu est également une cave pédagogique proposant des ateliers et des formations adaptés au grand public et aux professionnels.La salle de dégustation offre un bel espace de travail.Mobilier adapté, espace dégustation, atelier pédagogique. Appellation : A.O.P. Minervois. ~

CHATEAU CABEZAC 23 hameau de Cabezac, 11120 BIZE-MINERVOIS tél. +33 4 68 46 23 05 fax +33 4 68 46 21 93 mail web http://www.chateaucabezac.com

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DOMAINE GRAND GUILHEM

Handicap mentalHandicap visuelPays CathareQualité Sud de FranceVignobles et Découvertes

CorbièresFitou

Le Domaine Grand Guilhem propose une initiation insolite à la dégustation de ses vins. Cette approche particulière, accessible au handicap visuel, est née de la double passion des propriétaires pour leur métier de vigneron et pour la musique.La prestation consiste à harmoniser un type de vin à une oeuvre musicale classique ou jazz et à stimuler les sensations olfactives, gustatives et auditives.Accueil de petit groupe sur RDV. Trophée ?les Etoiles de l'Accueil? 2005". Appellation : A.O.P. Fitou. ~

DOMAINE GRAND GUILHEM 1 chemin du Col de la Serre, 11360 CASCASTEL-DES-CORBIERES tél. +33 4 68 45 86 67 fax +33 4 68 45 29 58 port. +33 6 88 79 26 98 mail web http://www.grandguilhem.fr

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DOMAINE LA LAUSE

Handicap mentalHandicap moteurBienvenue à la fermePays CathareQualité Sud de France

Corbières

A mi-chemin entre la Cité de Carcassonne et l'abbaye bénédictine de Lagrasse, cette exploitation familiale depuis trois générations est situé dans le village pittoresque de Monze. Le vignoble s'étend sur sept hectares composés de cépages grenache, syrah, carignan vieilles vignes, pour des rouges souples aux arômes complexes. Soucieux de produire des vins de qualité le domaine La Lause pratique une agriculture raisonnée, les travaux sont effectués manuellement de façon traditionnelle. Animations annuelles, parcours ampélographique, balades vigneronnes avec visite du domaine, du chai de vinification et des vignes, visites guidées et commentées du village fortifié et de ses sites historiques. Initiation à la dégustation de la gamme de vins du domaine agrémentée des produits du terroir.Accueil de petit groupe sur RDV. Appellation : A.O.P. Corbières. ~

DOMAINE LA LAUSE 20 route des Corbières, 11800 MONZE tél. +33 4 68 78 73 11 port. +33 6 71 23 42 94 mail web http://www.domainelause.com

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DOMAINE SERRES MAZARD

Handicap mentalHandicap moteurHandicap visuelPays CathareQualité Sud de FranceVignobles et Découvertes

Corbières

La famille Mazard, vigneronne depuis plusieurs générations, vous accueille dans son domaine pour vous présenter le chai et le cellier Saint Damien où vous découvrirez la personnalité de leurs vins, et vous fera partager sa passion pour la faune et la flore des Corbières. Vous pourrez également vous initier à une ?dégustation de garrigue ? sur le Sentier des Orchidées (Voir rubrique ?S'Évader ?).Accueil de petit groupe sur RDV. Appellation : A.O.P. Corbières. ~

DOMAINE SERRES MAZARD 6 place font vieille, 11220 TALAIRAN tél. +33 4 68 44 02 22 fax +33 4 68 44 08 47 port. +33 6 85 83 47 83 mail web http://www.serres-mazard.com

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TERRA VINEA

Handicap mentalHandicap moteurPays CathareVignobles et Découvertes

CabardèsCorbièresFitouMinervois

À 80 mètres sous terre, dans les entrailles des Corbières sous les voûtes majestueuses d'une Cathédrale de Gypse, venez découvrir l'épopée d'un grand cru, Le Rocbère.Un sentier panoramique dominant le village de Portel conduit à l'entrée de ces anciennes carrières où sommeillent des centines de fûts de chêne.Spectacle son et lumières, reconstitution d'une villa gallo-romaine, évocation de la gastronomie au moyen-âge jalonnent une visite qui se termine par la dégustation des meilleurs vins. ~

TERRA VINEA Chemin des platrières, 11490 PORTEL-DES-CORBIERES tél. +33 4 68 48 64 90 - +33 4 68 26 22 24 mail web http://www.terra-vinea.com

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LE GRAND CELIER

Handicap auditifHandicap mentalHandicap moteurPays CathareQualité Sud de FranceVignobles et Découvertes

CorbièresFitouMinervois

À 20 km de Narbonne : Le Grand Célier est une cave de dégustation et un lieu d'exposition dédiée à Marcelin Albert. Située à Bize-Minervois vous y découvrirez l'histoire de ce personnage charismatique, autrefois appelé "le Rédempteur de la viticulture", à travers des documents retraçant les révoltes viticoles de 1907. Dans les dépendances de cet ancien domaine viticole, l'écurie rénovée qui abritait jadis des chevaux de trait, est consacré à la présentation d'une exposition gratuite sur la mythique «2CV : Grandes et petites histoires ».Revivez la légende d'une voiture « élémentaire » qui a enduré les pires critiques et les mauvais traitements... En 40 ans ses défauts sont devenus des qualités pour des millions d'automobilistes.Chacun d'eux a, avec elle, le souvenir d'une balade mémorable, d'un voyage exceptionnel ou d'un dépannage extraordinaire.Le Grand Célier vous invite également à un voyage gustatif à travers leurs vins : goûtez à la saveur épicée des Syrahs, la subtilité des grenaches ou l'authenticité des Carignans dans des assemblages dont la complexité aromatique saura vous surprendre. Laissez-vous tenter par leurs rosés fruités et gourmands. Découvrez leurs blancs élégants et d'une grande finesse. Durée de la visite libre : 50 minutes. Film boutique Marcelin Albert : 10 min / lieu d'expo : 30 min / Dégustation : 10 min ~

LE GRAND CELIER Hameau de Cabezac Lieu-dit La Sélette, 11120 BIZE-MINERVOIS tél. +33 4 68 70 51 02 port. +33 6 20 04 23 62 mail web http://www.grand-celier.com

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